Las recetas de cocina de Mila Gutiérrez

En ocasiones nos encargan trabajos en los que nuestros clientes ponen tantísimo cariño que hacen que nos impliquemos de una manera especial. Es el caso del libro …Y Dos Cucharadas de Amor, que terminó de imprimirse el 15 de noviembre de 2002 en los talleres de Gráficas Iglesias.

Datos técnicos del trabajo
Tipo de trabajo: libro
Dimensiones: 14,8 x 21 cm.
Número de páginas: 352 + cubierta
Técnica: impresión offset 2/2 interiores e impresión offset 4/0 cubierta
Encuadernación: rústica con hilo

Hace ya unos años, se puso en contacto con nosotros uno de los hijos de Mila Gutiérrez. Su objetivo, y el del resto de sus hermanos, era reunir en un libro el buen hacer de su madre “detrás de los fogones, primero de leña y carbón, luego de gas y ahora de vitrocerámica”.

Con prólogo de Antonio Gómez Rufo (un amigo de la familia), …Y Dos Cucharadas de Amor reúne un total de 22 trucos de cocina, un capítulo dedicado a la presentación de los platos y centenares de recetas de las que nos es imposible elegir nuestra preferida. No obstante, si tuviéramos que quedarnos con una, y teniendo en cuenta las fechas en las que estamos, no podría ser otra que la de los buñuelos de viento, que queremos compartir con vosotros.


Receta de buñuelos de viento
Ingredientes: 1 tazón de agua, 1 tazón de harina, 2 huevos, una pizca de sal, aceite en cantidad, ¼ de litro de nata pastelera, azúcar glas y canela para espolvorear.

La harina no hay que añadirla hasta que el agua esté hirviendo. Se trabaja cerca de la lumbre hasta que la harina esté compacta. Es una masa difícil de trabajar. Cuando ya esté preparada, se añade un huevo y se remueve para que penetre bien en la masa, luego se añade el otro y se hace lo propio. Tienen que quedar bien ligados a la masa. Una vez listo, se deja reposar. Poner aceite a calentar y, antes de que empiece a humear, añadir la masa con la ayuda de dos cucharitas de café haciendo montoncitos. Hay que tener mucho cuidado para que no revienten y salte el aceite. Se va moviendo la sartén y ellos irán subiendo solos. Cuando estén dorados, sacarlos con una espumadera. Se dejan en una fuente para que se enfríen. Una vez fríos, se les da un corte en un lateral con una tijera para rellenarlos con la nata (también puede usarse crema pastelera o chocolate). Se espolvorean con azúcar glas y canela.

Trabajos con historia IV. Menús

Retomamos nuestra sección de trabajos con historia, aquellos realizados en los orígenes del actual Grupo AGD y que cuentan con más de un siglo de vida. Y lo hacemos enseñando cuatro antiquísimos menús.

Las Mil y Una Bodas

Continuamos mostrando material impreso para empresas que recientemente han participado en alguna de las ferias que se celebran en IFEMA (pinchando aquí y aquí podéis ver otros ejemplos). Hoy es el turno de Las Mil y Una Bodas, el Salón Monográfico de Productos y Servicios para Bodas y Comuniones.

Dos estudios fotográficos, Click & Wed y Miradas Fotografía, encargaron a Gráficas Iglesias la impresión de sus folletos.

Datos técnicos del trabajo para Click & Wed
Tipo de trabajo: díptico
Dimensiones: 14,8 x 21 cm.
Papel: estucado mate 150 gr.
Técnica: impresión digital color

Datos técnicos del trabajo para Miradas Fotografía
Tipo de trabajo: díptico
Dimensiones: 14,8 x 21 cm.
Papel: estucado mate 150 gr.
Técnica: impresión offset color

A Hedera Novias, por su parte, hubo que imprimirle cuatro modelos de tarjetones que muestran algunos diseños de sus vestidos de novia.

Datos técnicos del trabajo para Hedera Novias
Tipo de trabajo: flyer
Dimensiones: 16 x 23,5 cm.
Papel: estucado mate 350 gr.
Técnica: impresión digital color

Libros personales

Quienes siguen nuestra página de Facebook ya habrán visto el álbum que recopila algunos de los libros personales que han salido del taller de Gráficas Iglesias Impresores, cumpliendo así el sueño de aquellos “pequeños” escritores anónimos a los que les hace especial ilusión ver su obra en papel.

Imprimimos pequeñas tiradas de libros personalizados mediante un procedimiento de impresión digital muy perfeccionado que cuenta con un sistema que se asemeja mucho al del offset, pero más inmediato y económico. Igualmente, nos adaptamos al número de páginas de la obra, al tamaño que el autor elija, al tipo de cubiertas que se prefieran… Lo realmente importante es que el resultado sea mejor que el esperado.

Si estáis interesados en que imprimamos una pequeña tirada de un libro personal, os podéis poner en contacto con nosotros en el teléfono 91 754 26 47 o en el correo electrónico grupo@agd.es.